Bereits seit 2009 befindet sich in der Kettenbrückengasse 7, nur einen Katzensprung vom Wiener Naschmarkt entfernt, der Bauernladen von Helene und Gerhard Ziniel. Bekannt und beliebt ist dieser Bauernladen nicht nur wegen seiner aufgeschlossenen Betreiberin Helene geworden, sondern vor allem auch wegen der reichen Vielfalt an frischen naturnah und meist biologisch produzierten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln, die hier verkauft werden.
Im Bauernladen vertreiben über 40 Bäuer*innen und Produzent*innen aus dem Burgenland, Niederösterreich und der Steiermark ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse wie Obst, Gemüse, verschiedene Getreidesorten, Teigwaren, Honige, Säfte und Weine.
Entstanden ist der Bauernladen als landwirtschaftliche Kooperative. Die beteiligten Bäuer*innen und Produzent*innen wollten ihre Ware so fair und unabhängig wie möglich anbieten. Das Konzept ist einfach: Alle Partner*innen tragen gemeinsam die operativen Kosten des Ladens und können ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse im Laden anbieten. Sie erhalten den vollen Verkaufspreis für ihre Waren und können selbst über dessen Höhe bestimmen.
Auch die Ziniels selbst verkaufen hier ihr Obst und Gemüse, das sie auf ihrem Hof im burgenländischen Frauenkirchen produzieren. Besonders bekannt ist die Familie für ihre hervorragend schmeckenden vielfältigen Tomatensorten, die man im Sommer und Herbst im Bauernladen kaufen kann. Obwohl die landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Familie Ziniel den Kriterien der biologischen Landwirtschaft entsprechen, verzichten sie bewusst auf eine biologische Zertifizierung. Ein Grund dafür? Die Lebensmittel sollen leistbar für möglichst viele Menschen sein, findet Helene Ziniel.
Mehr Infos: bauernladenhelene.at